Cotija ile Meksika Esinli Izgara Mısır Salatası

Grilled Corn Salad with Cojita
Bu gönderi, bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir. Bilgilendirme politikamı okuyun.

Izgara yaz mısırı, Tajin (biber-kireç baharatı) ve cotija peyniri ile yapılan Meksika esintili Izgara Mısır Salatası, sadece mayonezsiz daha hafif hale getirildi.


Cotija ile Izgara Mısır Salatası

Bu yaz yapmak için bazı kolay garnitürlere ihtiyacınız varsa, buna bayılacaksınız. Cotija ile Izgara Mısır Salatası. Mayonezle kaplanmış ve biber tozu, misket limonu suyu ve peynirle doldurulmuş koçanındaki elote, Meksika mısırından esinlenilmiştir. Bu Meksika sokak mısır salatası için mısırı koçanından alıyorum, mayonezi atlıyorum ve hafif bir yaz garnitürü için her şeyi karıştırıyorum. Bu yemek, fritöz somonu, ızgara tavuk, karides, balık, pirinç vb. ile harikadır ve onu her yaz barbeküsü için mükemmel bir yer yapar. Akdeniz lezzetlerini seviyorsanız, Beyaz Peynirli ve Naneli Izgara Mısır Salatasını beğenebilir veya Avokado ve Domatesli Mısır Salatasını deneyebilirsiniz.

ızgara mısır

Izgara mısır salatası yapmak için malzemeler:

Bu sağlıklı Meksika mısır salatası, elote’nin tüm malzemelerini kullanır, ancak mayonez içermez.

  • mısır koçanı – Bu salatayı yücelten kömürleşmiş, dumanlı bir tat için soyulmuş mısırı doğrudan ızgarada ızgara yapın. Dondurulmuş kullanmak istiyorsanız, bu iyi olacak.
  • Taze soğan – burada herhangi bir soğan işe yarar ama ben bu salatada yeşil soğanı severim. Kırmızı soğan veya frenk soğanı da kullanabilirsiniz.
  • Cotija peyniri – cotija tipik olarak elotede kullanılır, isterseniz ufalanmış queso fresk veya beyaz peynir de kullanabilirsiniz.
  • Kişniş -Tazelik için, lezzetinden nefret ediyorsanız yerine frenk soğanı kullanabilirsiniz.
  • Biber-kireç baharatı – beğenmek Tajin veya Trader Joe’nun Elote Baharatından Başka Her Şeyi
  • Kireç takozlartang ve asit için salata üzerine sıkılmış servis için.

Mısır salatası için önceden mısır ızgara yapabilir misin?

Evet, mısırınızı önceden hazırlayabilirsiniz. Salatayı yapmadan bir gün önce kabuğu, ızgarayı ve çekirdekleri koçanından çıkarabilirsiniz.

Salata için Mısır Nasıl Izgara Yapılır

  1. Bu salata için mısırı ızgarada pişirmeye, kabukları çıkararak ve ızgarayı orta-yüksek dereceye kadar ısıtarak başlayın.
  2. Ardından mısırı 10 ila 12 dakika boyunca ızgara yapın, koçanları her tarafı ızgaraya değecek şekilde çevirin.
  3. Noktalar halinde kömürleştikten sonra, mısırları soğutmak için ızgaradan çıkarın.

Eğer ızgaranız yoksa mısırınızı da aynı yöntemle ocakta bir tavada pişirebilirsiniz.

Mısır Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Mısırlar ızgarada pişirilip soğuduktan sonra çekirdekleri koçanından çıkarın. En kolay yol, koçanını büyük bir kapta dikmek ve çekirdekleri kesmek için keskin bir bıçak kullanmaktır.
  2. Mısırla birlikte kaseye yeşil soğan ve cotija ekleyin ve zeytinyağı ile çiseleyin.
  3. Tajin, kişniş, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
  4. Üzerine serpilmiş daha fazla Tajin ve istenirse limon dilimleri ile servis yapın. Artıklar buzdolabında dört güne kadar dayanacaktır.

Varyasyonlar:

  • Peynir – Cotija için alt queso fresk veya beyaz peynir.
  • Izgara yok, sorun yok! Izgaranız yoksa ızgara tavası kullanabilirsiniz. Bu salatayı mısır mevsimi değilken yapıyorsanız donmuş mısır da kullanabilirsiniz.
  • Soğanlar – Kırmızı soğan için yeşil soğan veya frenk soğanı değiştirin.
  • Eklentiler: Baharat için doğranmış avokado, domates, konserve siyah fasulye veya doğranmış jalapeno ekleyin.

Izgara Mısır Salatası Nasıl Yapılır?

Cojita ile Meksika Izgara Mısır Salatası

Seveceğiniz Diğer Yaz Mısır Salatası Tarifleri:

Cotija ile Izgara Mısır Salatası

5

117 Cals
4 Protein
13 karbonhidratlar
6.5 yağlar

Hazırlık zamanı: 15 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Toplam zaman: 30 dakika

Izgara Mısır Salatası, Meksika sokak mısırından (elote) esinlenmiştir ve biber baharatı, yeşil soğan ve mayonezsiz cotija peyniri ile yapılmıştır.

  • 6 büyük veya 7 orta boy mısır, 6 bardak
  • 1/4 Fincan doğranmış yeşil soğan
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1/2 Fincan queso Cotija, ufalanmış
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
  • 1 çay kaşığı Tajin, Chili Lime Seasoning veya Trader Joes Her Şey Ama Elote baharatı, artı tepesi için daha fazlası
  • 1/4 çay kaşığı koşer tuzu
  • kireç takozlar, servis için isteğe bağlı
  • Izgarayı orta-yüksek seviyeye ayarlayın. Mısırı soyun.

  • 10 ila 12 dakika, sık sık çevirerek, kömürleşene kadar ızgara yapın. Bir kesme tahtasına aktarın ve soğumaya bırakın.

  • Çekirdekleri koçandan kesin. Orta boy bir salata kasesine mısır, yeşil soğan ve cotija peynirini koyun. Zeytinyağı ile gezdirin ve fırlatın.

  • Tajin (kırmızı biber baharatı), kişniş ekleyin ve tekrar fırlatın. Tuz ve karabiber tadın ve gerektiği gibi ayarlayın.

  • İstenirse, daha fazla biberli limon baharatı ve taze limon dilimleri ile servis yapın.

Hizmet: 3/4 fincan, Kalori: 117kalori, karbonhidratlar: 13g, Protein: 4g, Yağ: 6.5g, Doymuş yağ: 2g, Kolesterol: 7.5mg, Sodyum: 211mg, Lif: 1.5g, Şeker: 4g

Anahtar Kelimeler: Barbekü Summer Sides, elote salatası, Izgara Mısır Salatası, meksika sokak mısır salatası

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.