Daha İyi Bir Makarna Salatası – Bir Zamanlar Şef

Daha İyi Bir Makarna Salatası - Bir Zamanlar Şef

Bu gönderi, bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir. Açıklama politikamın tamamını okuyun.

Bu makarna salatası, eski moda mayonezli versiyonun tüm çekiciliğine sahiptir, ancak tadı daha parlak ve daha iyi hale getirmek için birkaç güncelleme yapılmıştır.

Makarna salatası, yaz pikniklerinde, barbekülerde ve çömleklerde temel bir besindir. Ben buna “daha ​​iyi” diyorum çünkü eski tarz mayo giydirilmiş versiyonun tüm çekiciliğine sahip ama birkaç güncellemeyle – yani ekşi krema, Dijon hardalı, taze fesleğen ve bir sürü gevrek, çıtır sebze – yapmak için. tadı daha parlak. Ekşi krema ve hardal ile geleneksel tamamen mayonez sosunu kesmek, salatayı keskin ve daha az mayonezli hale getirirken, fesleğen ve sebzeler taze yaz lezzeti katıyor. Mükemmel kremsi dokunun anahtarı, sosu biraz su ile inceltmek, böylece makarnayı fazla yapışmadan kaplar. Bununla birlikte, salata otururken sosun kalınlaştığını ve erişteler tarafından emildiğini unutmayın, bu nedenle tüm bileşenler önceden hazırlanabilirken, her şeyi bir araya getirmek için servis yapmadan hemen önce beklemek en iyisidir. Makarna salatası, hamburger, sosisli sandviç, kızarmış tavuk, barbekü kaburga veya ızgara veya barbekü tavuğu ile güzel bir şekilde eşleşir.

Makarna salatası yapmak için gerekenler

makarna salatası malzemeleriMakarna salatası yapmak için dirsek eriştesi kullanmanıza gerek yok. Gördüğünüz gibi cavatappi kullanıyorum; farfalle veya düdük de işe yarar.

Adım adım talimatlar

Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. Makarnayı paket talimatlarına göre yumuşayana kadar pişirin (al dente’yi yaklaşık 1 dakika geçe).

makarnayı kaynatmak

Makarna kaynarken tüm eklentileri hazırlayın.

sebzeleri ve fesleğeni hazırlamak

Makarnayı bir kevgir içinde boşaltın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

süzülmüş makarnaBüyük bir kapta mayonez, ekşi krema, şeker, hardal, sirke, su, tuz, karabiber ve soğan tozunu birleştirin.

sos malzemeleri geniş bir kaptaKombine edilene kadar çırpın.

çırpılmış makarna salatası sosu
Pişmiş makarna, havuç, kereviz, dolmalık biber, yeşil soğan ve fesleğeni kaseye ekleyin.

pansuman için makarna, sebze ve fesleğen ekleyerek Eşit bir şekilde birleştirilene kadar karıştırın.

fırında makarna salatasıHemen servis yapın veya servis yapmadan önce oda sıcaklığında bir saat kadar bekletin. Pansuman oturdukça biraz kalınlaşacağını unutmayın.

Makarna Salatası Nasıl Önde Yapılır?

Pansuman 3 gün öncesine kadar yapılabilir ve soğutulabilir; makarna, sebze ve fesleğen 1 gün öncesine kadar hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. Servis yapmadan önce tüm bileşenleri oda sıcaklığına getirin. Sosu büyük bir kaseye ekleyin ve gevşetmek için çırpın, ardından makarnayı, sebzeleri ve otları karıştırın. Tatlandırıp baharatını ayarlayın ve servis yapın.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Daha İyi Bir Makarna Salatası

Bu makarna salatası, eski moda mayonezli versiyonun tüm çekiciliğine sahiptir, ancak tadı daha parlak ve daha iyi hale getirmek için birkaç güncelleme yapılmıştır.

İçindekiler

  • 1 pound makarna, cavatappi, farfalle veya düdük makarna
  • 1 fincan mayonez, Hellmann’s veya Duke’s gibi en iyi kalite
  • 1 fincan Ekşi krema
  • ⅓ Fincan Şeker
  • 1 çorba kaşığı Dijon hardalı
  • ¼ fincan elma sirkesi
  • ¼ fincan su
  • 1¼ çay kaşığı tuz, ayrıca makarnayı pişirmek için daha fazlası
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • ¾ çay kaşığı soğan tozu
  • ½ fincan 1 ila 2 havuç arasında ince doğranmış veya rendelenmiş havuç
  • ¾ fincan ince doğranmış kereviz, 2 ila 3 kereviz sapı
  • 1 kırmızı, sarı veya turuncu dolmalık biber, ince doğranmış
  • 6 yeşil soğan, açık ve koyu yeşil kısımlar, ince dilimlenmiş
  • ¼ fincan ince doğranmış taze fesleğen

Talimatlar

  1. Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. Makarnayı paket talimatlarına göre yumuşayana kadar pişirin (al dente’den yaklaşık 1 dakika sonra). Boşaltın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
  2. Bu arada büyük bir kapta mayonez, ekşi krema, şeker, hardal, sirke, su, tuz, karabiber ve soğan tozunu karıştırın.
  3. Pişmiş makarna, havuç, kereviz, dolmalık biber, yeşil soğan ve fesleğeni kaseye ekleyin ve eşit şekilde birleşene kadar karıştırın. Gerekirse baharatı tadın ve ayarlayın. Salatayı hemen servis edin veya servis yapmadan önce oda sıcaklığında bir saat kadar bekletin. (Salata otururken sosun kalınlaşacağını ve erişte tarafından emileceğini unutmayın.)
  4. İleriye Yönelik Talimatlar: Pansuman 3 gün öncesine kadar yapılabilir ve soğutulabilir; makarna, sebze ve fesleğen 1 gün öncesine kadar hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. Servis yapmadan önce tüm bileşenleri oda sıcaklığına getirin. Sosu büyük bir kaseye ekleyin ve gevşetmek için çırpın, ardından makarnayı, sebzeleri ve otları karıştırın. Tadın ve gerekirse baharatını ayarlayın ve servis yapın.

Beslenme bilgisi

Tarafından desteklenmektedir Edam

  • Porsiyon başına (12 porsiyon)
  • Kalori: 343
  • Yağ: 19 gr
  • Doymuş yağ: 5 gr
  • karbonhidratlar: 37 gr
  • Şeker: 8 gr
  • Lif: 2 gr
  • Protein: 6 gr
  • Sodyum: 273 mg
  • Kolesterol: 17 mg

Bu web sitesi yalnızca bilgilendirme amacıyla yazılmış ve üretilmiştir. Sertifikalı bir beslenme uzmanı değilim ve bu sitedeki beslenme verileri bir beslenme uzmanı veya Gıda ve İlaç İdaresi tarafından değerlendirilmemiş veya onaylanmamıştır. Beslenme bilgileri nezaketen sunulur ve bir garanti olarak yorumlanmamalıdır. Veriler, çevrimiçi bir beslenme hesaplayıcısı olan Edamam.com aracılığıyla hesaplanır. Doğru beslenme bilgisi sağlamak için elimden gelenin en iyisini yapsam da, bu rakamlar yalnızca tahmin olarak kabul edilmelidir. Satın alınan ürün türleri veya markalar, taze ürünlerdeki doğal dalgalanmalar ve bileşenlerin işlenme şekli gibi değişken faktörler, herhangi bir tarifteki etkili besin bilgilerini değiştirir. Ayrıca, farklı çevrimiçi hesaplayıcılar, kendi beslenme bilgi kaynaklarına ve algoritmalarına bağlı olarak farklı sonuçlar sağlar. Belirli bir tarifte en doğru besin bilgisini elde etmek için, tercih ettiğiniz besin hesaplayıcısını kullanarak, tarifinizde kullanılan gerçek malzemelerle besin bilgilerini hesaplamanız gerekir.

Daha fazla tarif gör:

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.